方便粉絲與傳統(tǒng)粉絲食用方法不同。傳統(tǒng)粉絲食用方式是直接下鍋煮湯6min以上，調(diào)味方式是邊烹調(diào)邊調(diào)味，操作復(fù)雜，食用場所為家庭烹調(diào)或到餐館購買；方便粉絲食用方式是開水沖泡2min～3min，調(diào)味方式是直接加入配置好的調(diào)料包、開水沖泡后即可食用，食用場所為旅途或任何地方。

傳統(tǒng)粉絲的工藝流程為：粗淀粉一調(diào)漿(打芡)一人工漏粉一煮熟一冷卻一人工剪粉一掛桿一老化一開粉一晾曬一打捆，人工成本高，露天生產(chǎn)環(huán)保衛(wèi)生容易不達標。

方便粉絲的工藝流程為：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝。粉絲有光澤，復(fù)水時間快，方便衛(wèi)生。

麗星自動化方便即食粉絲生產(chǎn)線能夠精準的控制漿液的厚薄，避免其斷條、起泡，該粉絲機生產(chǎn)線全程程序化、集成式作業(yè)，自帶蒸箱、冷庫、烘干室，采用蒸汽換熱，從淀粉活漿到切絲出機僅需3小時，不使用明礬明膠，排放達標環(huán)評易過。同時，自動化粉絲機設(shè)備具備靈活的市場適配能力，通過更換切割模具，可快速切換生產(chǎn)不同規(guī)格的淀粉制品，滿足多樣化的市場需求。

開封市麗星機械設(shè)備有限公司誠邀廣大薯類淀粉深加工投資者，蒞臨麗星參觀考察交流學(xué)習(xí)。麗星兄弟公司麗星億源食品、麗星食品公司均使用麗星機械研發(fā)生產(chǎn)的水晶粉絲條生產(chǎn)線、方便即食粉絲加工設(shè)備、鮮粉苕皮生產(chǎn)線、帶烘干粉皮設(shè)備、粉餅面皮烘干設(shè)備等生產(chǎn)運行多年。預(yù)約麗星機械可觀摩設(shè)備運行現(xiàn)場，直觀了解投資條件、基建要求、設(shè)備占地、廠房布局、機器運行、工藝流程、用人情況等等更多信息。您擔(dān)心的問題麗星很多都已遇見，相互交流也許會幫您避開風(fēng)險少走彎路。該文章來源于開封麗星公司原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請注明出處：www.02-darling.cn